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天皇の料理番 秋山徳蔵先生復刻メニュー講習会

福井の偉人で“天皇の料理番”としても有名な秋山徳蔵先生が作られたレシピを現代に復刻し、これを学ぶ講習会が本校にて開催されました。
【主催:福井県、共催・メニュー監修:一般社団法人全日本司厨士協会 北陸地方福井県本部】
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本校・技術顧問の岡島周二先生も講師としてご指導いただきました。


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