海と日本プロジェクト 「さばける塾 in ふくい」

海と日本プロジェクト
「さばける塾 in ふくい」
  主催:日本さばけるプロジェクト実行委員会・日本財団 
             (事務局 福井テレビジョン放送様) 

が本校にて開催されました。
3連休の中日にもかかわらずたくさんの親子が参加されました。

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本日の講師は、本校実習主任の舟木先生です。
メニューは「アジのムニエル、フランス風カレーソース」 バターライスやお野菜を添えていただきます。
香ばしいアジの香りとカレーソースが食欲をそそります。
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小さなお子さんも一生懸命お父さん、お母さんと一緒にアジを三枚に卸していました。
皆さんもたまには切り身でなく、丸一匹を買って、魚を卸してみましょう!

第8回全国高校生食育王選手権大会ご案内

第8回全国高校生食育王選手権大会が、今秋も
【福井県・主催】で開催されます。
天谷学園も、福井県内、北陸をはじめ、全国の高校生の皆さんに
応募していただきたく、応援いたします。

くわしくは、
http://www.shokuikuo.com/
をご覧下さい!

ふくい味の祭典

11月17日(日)福井県産業会館にて開催されます、「ふくい味の祭典」のイベント「第7回全国高校生食育王選手権大会」に天谷調理製菓専門学校も協力させていただいております。

全国から予選を勝ち抜いた高校生たちが、食育クイズなどの「食」に関する知識や、魚の三枚おろしなどの調理技術を競い、『食育王』の座をかけて激戦を展開します!


ぜひお越しください!

第7回全国高校生食育王選手権大会HP
http://www.shokuikuo.com/

ふくい味の週間(福井県HP)
http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/nourin/fukui-ajiweek/main.html

【三国港 甘えびまつり】5月12日、13日!

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5月12日(土)、13日(日)に、福井県坂井市
【三国港甘えびまつり】が開催されます。

開催にあたり、天谷学園(天谷調理製菓専門学校)も
特別支援、協力をして参りました。

2日間は、課外・校外実習として、本校在学生もいたるところで
研修させていただきます。

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場所は、坂井市三国町宿1-17-33
    魚市場(福井県漁連三国支所)

 えちぜん鉄道 三国港駅(終点)正面にあります
12日(土)は、ひる11時~4時まで
13日(日)は、あさ10時~3時まで

なお、13日(日)ひる1時~2時まで

 大阪 神田川本店 神田川俊郎先生の調理&トークが
開かれます!



「永平寺町2011産業フェア」への校外実習参加

平成23年10月22日(土)、23日(日)に、永平寺緑の村 四季の森文化館にて開催され、地元特産品を使った「フランス風オニオンスープ」のふるまい800食や「永平寺中華点心」の販売500セット、「ごま豆腐」体験コーナーなど、学生が主になり、昨年度に続き、産官学の連携を行いました。