天調ブログ

12月22日【調理体験会】参加者募集中！今回は豪華に・・・

今回のテーマは、ずばり　「クリスマス」！

クリスマスに欠かせない『ローストチキン』の
作り方を教えます。
ぜひ教わって、お家で実践してみてください！
豪華なクリスマスパーティーになります♪

また体験では『ミニクリスマスケーキ』を作って
試食、お持ち帰りもできますよ！

◎日　時：12月22日（土）　
　　　　午前 10:00～午後12:30

◎場　所：天谷調理製菓専門学校

◎持参していただくもの：エプロン、バンダナ

◎参加費：無料

◎お申込み方法
ご参加をご希望の方は、以下の点を
メール、LINE、Fax、お電話にて
お知らせください。
　　１）お名前
　　２）学校名・学年　または社会人など
　　３）付き添いの方の人数
　　 ※付き添いの方で体験を希望される
　　　　場合はその旨お知らせください。
　　４）ご本人との関係（保護者、友人など）

※　お申込みが多数の場合、先着順とさせて
　　いただきます。
　　ご不明な点などございましたら、学校まで
　　お問い合わせ下さい。

天谷調理製菓専門学校
事務局　０７７６－６１－０２３３
（受付時間　月～土　AM8:30～PM5:30）
E-mail:　info@amaya.ac.jp

2018-12-10 |
入学をお考えの方へ

12月【学校説明会】ごあんない

２０１９年４月入学をご希望の方
（２０２０年春・以降ご希望の方もＯＫ）
＜天調＞の説明会を下記の日時で開催します。
ご希望の際には、メール等にて、事前にご連絡
いただければ幸いです。

◆　１２月８日（土）
　あさ１０時～
　あさ１１時～

◆　１２月１５日（土）
　あさ１０時～
　あさ１１時～

ともに会場は、天谷調理製菓専門学校
お気楽に、お越しください。

2018-12-03 |
入学をお考えの方へ

今年も『全国高校生食育王選手権大会』が行われました！

今年も　『全国高校生食育王選手権大会』が
行われ、１２月７日（金）ＦＢＣ福井放送で、
番組が放送される予定です。

くわしくはＨＰをご覧下さい
　第１２回　全国高校生食育王選手権大会

福井県が主催するこのイベントには、
天谷調理製菓専門学校が、第1回目から
協力をさせていただいています。
今年も、天調のスタッフと生徒たちが
お手伝いをさせていただきました。
全国から集まった選りすぐりの高校生たちの、
食に対する熱いスピリットは、私たちにとっても
とても良い刺激になったと思います。

2018-12-03 |
その他

◆実習風景◆　あつあつトロ～リ　『フォンダンショコラ』　他

本日の製菓技術科の実習は、
本校の舟木景介先生による
フランス菓子『ガトーマジック』と
『フォンダンショコラ』です。

毎日こんなに美味しいお菓子を作って
試食して、お家へのお土産もあったりして
とってもハッピーな製菓技術科です！！

2018-11-29 |
実習風景

◆実習風景◆ 福井の宝『越前そば』手打ちの醍醐味を学ぶ！

新蕎麦の季節到来ですね！！
福井の名物と言えば『越前おろしそば』
食のプロを目指すならジャンルを問わず、
その土地の名物を語れるようになって
欲しいものです。

今年も天調１７期生の北谷敏一先生に
お越しいただき、蕎麦打ちを伝授して
いただきました。
北谷先生は、福井市文京にある蕎麦店
「やすたけ」の御主人。
福井県産の玄蕎麦から作る十割蕎麦が、
多くの食通の舌を唸らせている名店です。

ＨＰ　　蕎麦やすたけ

今年も、やすたけさんに勤める
４３期生の清水琢哉さん
４５期生の川本真さんが
助手としてお手伝いに来てくれました。
卒業生が元気な顔を見せてくれることは
学園にとっても何より嬉しいことです！！

2018-11-14 |
実習風景

11月23日（金）【調理体験会】参加者募集！今回は『カフェメニュー』

テーマ『カフェメニューを作ろう！』
　ワンプレートメニュー作り体験
　　　　
◎日　時：11月23日（金・祝）　
　　　　午前 10:00～午後12:15

◎場　所：天谷調理製菓専門学校
◎持参していただくもの：エプロン
◎お申込み方法
ご参加をご希望の方は、以下の点を
メール、LINE、Fax、お電話にて
お知らせください。
　諸準備と人数の都合上、予約制となって
おりますので、ご理解のほど、宜しく
お願いいたします
　
　　１）お名前
　　２）付き添いの方の人数
※付き添いの方で体験を希望される
場合は別にお申し込みください
　　３）ご本人との関係（保護者、友人など）
４）学校名・学年または社会人など

※　お申込みが多数の場合、先着順とさせて
　　いただきます。
　　ご不明な点などございましたら、学校までご連絡ください。

天谷調理製菓専門学校
事務局　０７７６－６１－０２３３（受付時間　月～土　AM8:30～PM5:30）
E-mail:　info@amaya.ac.jp

2018-11-10 |
入学をお考えの方へ

◆実習風景◆　鰤、鱈、牡蠣　イタリアンで冬の味覚を先取り実習！

今日から天調ブログに、新しいカテゴリー
「実習風景」が登場です！！
毎日行われている実習の模様を、時々
ピックアップしていきたいと思います。

最初のピックアップは、天調１６期生の
由比寛先生による授業です。
由比先生は、福井市高柳にある
イタリア料理店『テンダロッサ』の
オーナーシェフ。
豊富なメニューで本格的なイタリアンが
味わえると評判のお店です！！

ＨＰ　イタリア料理店『テンダロッサ』

イタリア料理に欠かせないオリーブオイル
やハーブの話、ソースの保存方法など、
新鮮な海の幸、鰤（ブリ）、鱈（タラ）、
牡蠣（カキ）を使ったイタリアンを伝授して
下さいました。これからの季節、楽しみな
食材ばかりですね。

◆天然鰤のカルパッチョ　
　フェンネルとオレンジのサラダ添え
◆牡蠣と十勝マッシュルームのスパゲッティ
◆牡蠣のラグー
◆真鱈のソテー　
　牡蠣とフレッシュトマトのクリームソース

2018-11-06 |
実習風景

【11月10日（土）学校説明会】についてのご案内

２０１８年（平成３０年）　１１月１０日（土）　
【午前の部】あさ１０時３０分～１１時３０分までの間
【午後の部】ひる３時～４時までの間

　誠にお手数ですが、メール、お電話などで、
事前にお申込みいただけますと、ありがたく、
個別にて説明をさせていただきます（保護者、
ご家族様のご同伴、ご遠慮なく、歓迎いたします）

※　上記以外の【平日】でも、あらかじめ
ご連絡をいただければ、ご説明・可能です。
　　　

2018-10-30 |
入学をお考えの方へ