５月１２日（土）、１３日（日）に、福井県坂井市
【三国港甘えびまつり】が開催されます。
開催にあたり、天谷学園（天谷調理製菓専門学校）も
特別支援、協力をして参りました。
２日間は、課外・校外実習として、本校在学生もいたるところで
研修させていただきます。
場所は、坂井市三国町宿１−１７−３３
魚市場（福井県漁連三国支所）
えちぜん鉄道 三国港駅（終点）正面にあります
１２日（土）は、ひる１１時〜４時まで
１３日（日）は、あさ１０時〜３時まで
なお、１３日（日）ひる１時〜２時まで
大阪 神田川本店 神田川俊郎先生の調理＆トークが
開かれます！
平成23年10月22日（土）、23日（日）に、永平寺緑の村 四季の森文化館にて開催され、地元特産品を使った「フランス風オニオンスープ」のふるまい８００食や「永平寺中華点心」の販売500セット、「ごま豆腐」体験コーナーなど、学生が主になり、昨年度に続き、産官学の連携を行いました。
平成23年10月16日（月）、（公益社団法人）全日本司厨士協会北陸地方本部様のご厚意により、会員対象の勉強会に本校学生も受講させていただきました。今年の講師はホテルオークラ東京特別料理顧問 根岸則雄先生（同協会 総本部副会長）で、ﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝ受講とともに、試食もさせていただきました。本校と業界との密着にて可能な行事でした。
（社）福井県調理師萌友会が2月、（公益社団法人）全日本司厨士協会北陸地方本部福井県本部が7月にそれぞれ開催する総会と併催で、「料理技術コンクール」が開催され、卒業生はもとより、在校生も作品を出品させていただいている。例年、地元産食材・特産品をテーマに、食材費の上限や、越前焼または越前塗りの器など規定の下、競われる。
学生が、近い将来、就職する業界の有りようを理解する上でも重要な取り組みである。
◇学校説明会のご案内
1月21日（土）にアオッサで行われました学校説明会に、多数のご来場、まことにありがとうございました。
2月の説明会は会場を本校に移しまして、スケジュールは下記の通りとなっております。
多数のご来場、心よりお待ち申し上げております。
� �2月4日（土） 天谷調理製菓専門学校にて
午後1時30分〜午後3時30分まで
�◆�2月18日（土） 天谷調理製菓専門学校にて
午後1時30分〜午後3時30分まで
上記時間内であれば、いつお越しいただいても結構です。
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